Dentro de la innovación , Finca Antigua, la bodega de la Familia Martínez Bujanda (Castellano-Manchega) apuesta por nuevas formas de viticultura en las que el aprovechamiento de recursos y la sostenibilidad juegan un papel protagonista.
En este 2019 han apostado por la reutilización del césped artificial de algunos campos de fútbol de Valencia concretamente.
Con la finalidad de cubrir el suelo con un material reciclado que permaneciese estable durante todo el ciclo de la uva y evitase la evaporación del suelo, para así reducir el riego de agua 'Lauren Rosillo', director técnico de la bodega.
Este sistema ocupa actualmente una hectárea del terreno del viñedo. Tras un año de funcionamiento aseguran que los resultados se están dejando notar, y si el balance final es positivo, no descartan usarlo en otras extensiones de parcelas de la finca.
El uso de este tipo de césped impide que la hierba crezca y se evita así el llamado laboreo. Además, ayuda a conservar mejor el nivel de humedad de la cepa, sin que intervenga en ningún otro aspecto más del crecimiento de la uva.
Hola interesante articulo, estoy por meterme a estudiar el curso Ciclo formativo de grado medio Aceites de Oliva y Vinos a distancia, y les escribo a ustedes con el objeto de que me aconsejeis si sabeis si tiene buenas referencias.
ResponderEliminarBuenas tardes, perdona por la tardanza de la respuesta. Tengo conocimiento sobre el ciclo superior de Vitivinicultura en El puerto de Santa María y Sanlucar de Barrameda (Cádiz), están saliendo grandes técnicos que están trabajando en bodegas reconocidas del marco, como sumilleres e incluso elaborando sus propios vinos. Te ánimo a que te lanzes, eso sí, si aceptas un consejo te recomendaría que buscases algo presencial y no a distancia. Un saudo.
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